Линии для глазирования шоколадом

Ширина конвейера:
400−600−800−1000−1200−1400−1600 мм.

Линия работает как с натуральным шоколадом, так и с кондитерской нетемперируемой глазурью.

Доступны 2 конфигурации глазировочных машин:

1. Одинарная

Скорость: До 5 м/мин.
Узел верхнего глазирования: 1
Ванна для сбора излишков шоколада: 1
Вибрационная установка: 1
Воздуходувка: 1
Удаление хвостов: 1

1. Двойная

Скорость: До 10 м/мин.
Узел верхнего глазирования: 2
Узел глазирования донышка: 2
Ванна для сбора излишков шоколада: 2
Вибрационная установка: 2
Воздуходувка: 2
Удаление хвостов: 1

Туннели с конвекционной и/или радиальной системой охлаждения воздухом. При необходимости комплектуются системой донного охлаждения ледяной водой.

Преимущество: имеется возможность четко контролировать толщину шоколадного покрытия от 1 мм. Это позволяет иметь предсказуемую себестоимость продукта по шоколаду.